Este nuevo aire fresco, bebidas calientes , hojas secas y los nuevos productos de temporada otoño.
Empezar una nueva temporada, siempre será sinónimo de nuevas recetas, nuevos ingredientes, nueva canasta de frutas y verduras.
Por eso, al inicio de cada temporada, suelo compartirte esta lista para que tengas a mano todos los productos frescos y en su mejor momento para ser consumidos.
El cambio de temporada es la oportunidad perfecta para renovar recetas y tus ingredientes básicos en cocina. Aprovecha y diviértete investigando usos para todos estos ingredientes.
Si eres nuevo en esto de cocinar siguiendo las estaciones del año, te recomiendo que leas sobre porqué es importante consumir productos de temporada, allí te comparto todo lo positivo que puedes aportar al planeta, con tan solo disfrutar de las frutas y verduras que estén de temporada.
No siendo más empezamos a destapar esta caja misteriosa.
Las verduras del otoño
Acelgas, ajo, alcachofas, apio, boniato, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, canónigos, cebolla, champiñones, chirivía, coles, coliflor, endivia, escarola, judía verde, lechuga, nabo, puerro, pimiento, pepino, rábano, remolacha y remolacha.
Las frutas que estarán en su mejor momento
Castaña, chirimoya, caqui, dátil, granada, frambuesa, higo, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, pera, plátano, pomelo y uva
Pescados y mariscos de otoño
Bacalao, berberechos, palometa, pez espada, salmonete, sardinas, dorada y lubina.
Espero te sea de ayuda esta lista de todos los productos de temporada otoño, y te ayude a salir de tu zona de confort y te lances a descubrir nuevos sabores.
Todos los productos que te he compartido tendrán el mejor sabor y textura, así que las recetas te saldrán buenísimas.
Yo ya tengo algunas recetas deliciosas anotadas, pronto te las compartiré por aquí.
Mientras ve preparando tu despensa con todos estos super productos y las especias necesarias para que saques platazos.
Con cariño, Lu
