Alfajores de avena, el perfecto snack saludable dulce

by foodielu
snack saludable dulce

Si de snack saludable dulce se trata, yo soy lider del club de fans hahaha !!.

Me encanta tomar meriendas muy seguido en el día y llevar siempre algún goodie en mi bolsa para cuando el antojo por dulce ataca.

Por eso siempre estoy pensando en ideas de postres saludables y fáciles de preparar con pocos ingredientes (entre menos ingredientes y más naturales sean, mucho mejor).

Preparé en mi instagram un directo donde enseñe la receta de este snack saludable.

Debido a que solo se puede guardar durante 24 horas el video y los alfajores tuvieron tantos comentarios, pues aquí tendrás la receta disponible para siempre.

Snack saludable dulce con solo 5 ingredientes

Debo confesarte que hasta a mí me sorprendió el resultado de estos alfajores.

Siempre que transformó un postre a su versión saludable, me gusta que este tenga la misma textura y sabor.

Para mi no se trata de simplemente cambiar los ingredientes por algunos que tengan menos calorias y azucar añadido, para mí se trata de conseguir casi una versión exacta y disfrutar el postre como si fuera la versión original.

Y esto es justo lo que me ha sorprendido de estos alfajores, tienen exactamente la misma textura polvorosa y suave de unos alfajores argentinos de toda la vida; los muerdes y se deshacen en la boca.

Tips a tener en cuenta al momento de preparar tus alfajores

  • Utiliza las medidas exactas, no quieras agregar harina de más, ya que esto hará que tus alfajores pierdan la textura suave y polvorosa que estamos buscando.
  • Utiliza el aceite de coco sólido es decir frío, ya que si lo usas estando derretido completamente te puede resultar mucho más difícil conseguir una masa homogénea.
  • Deja reposar la masa el tiempo indicado. Si la dejas por más tiempo en el refrigerador te será muy difícil cortar los círculos.
  • El relleno corre por tu cuenta, estas galletas quedan muy bien con mermeladas naturales o con crema de nueces, yo les he puesto nutella fit y han quedado de maravilla.

 

 

snack saludable dulce

ALFAJORES DE AVENA CON NUTELLA FIT

Si de snack saludable dulce se trata, yo soy lider del club de fans hahaha !!. Me encanta tomar meriendas muy seguido… Uncategorized snack saludable dulce Argentina Print This
Serves: 8 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

  • 250 gr de harina de avena
  • 80 gr de azúcar morena
  • 80 gr de aceite de coco
  • 1/2 cucharada de ralladura de limón o naranja
  • 1 yema
  • 1 taza de Nutella fit

Instructions

  1. Licuar todos los ingredientes a excepción de la yema de huevo
  2. LLevar todos los ingredientes a un bowl y agregar la yema de huevo
  3. Con la ayuda de una espátula integrar muy bien la yema con el resto de la mezcla
  4. Tendrás una masa fácil y suave de manejar
  5. Humedece un poco tus manos y extiende la masa sobre una bandeja con papel encerado (tendrá que tener un grosor de 1 cm aproximadamente)
  6. Lleva a refrigeración por 5 minutos.
  7. Sacar del refrigerador, cortar circulo pequeños y llevar a horno precalentado calor arriba y abajo a 170 grados por 10 minutos.
  8. Sacar del horno, dejar enfriar y rellenar con tu mermelada o nutella fit.
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5 comments

Danielys mayo 12, 2020 - 9:35 am

¡Gracias por el recetón, Lu! 🤩 Que deliciaaaa, y es que además son súper fáciles de hacer 👌🏼🌟
Una pregunta, ahora mismo lo tengo aceite de coco, ¿crees que quedaría bien igualmente si le pongo aceite de oliva?

¡Un beso!

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foodielu mayo 13, 2020 - 12:27 pm

No sabes cuanto me alegra que te hayan gustado.
Si, puedes utilizar aceite de oliva, solo fijate que el sabor no sea muy fuerte (los extra virgen suelen tener un sabor que podría ganarse todo el protagonismo del alfajor) 😘😉 Dejame saber como te salen.

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Karina mayo 12, 2020 - 11:28 pm

Los alfajores se ven deliciosos! tienes alguna sugerencia para reemplazar la yema de huevo? me gustaria hacerlos veganos

Gracias y felicitaciones tu blog y tus recetas son estupendos

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foodielu mayo 13, 2020 - 12:30 pm

Gracias Bella por dejarme saber que te gustan las recetas que comparto 😍😘.
La verdad que no los he intentado hacer sin huevo, pero creo que no habría problema, he realizado bases veganas para postres muy parecidas a esta masa y quedan bien. Intentalo con la mitad de ingredientes como prueba, y me dices que tal te quedan.

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Nutella Saludable - FOODIELU.ES - Recetas saludables mayo 15, 2020 - 12:05 pm

[…] podrás darle muchos usos, desde untar el pan en el desayuno o para la merienda en recetas como los alfajores de avena con nutella fit que compartí en la sección de […]

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